Італійська піч на дровах для приготування піци MCZ Sunday FORNO MINI - це піч з вогнетривкого матеріалу з високим вмістом глинозему. Має металеві дверцята і термометр. Відмінною особливістю страв, які приготовані в дров'яній печі, є ніжний неповторний присмачений присмак і аромат. Конструкція печі гарантує високу теплоємність та можливість підтримки високої температури у внутрішньому обсязі з мінімальною витратою деревного палива. Розпалювання печі в залежності від розміру печі становить від 45 до 140 хвилин. Витрата дров для підтримки температури повітря на рівні +300 градусів становить 5 кг/год для печі з діаметром пода 100 см і 14 кг/год для печі з діаметром пода 140 см. Робоча температура в печах такого типу становить 350-400 градусів, час випічки 2-3 хвилини. Топити рекомендується певними породами дерев, що гарантують відсутність великої кількості смол і продуктів розкладання. осідають на стінках печі. Серед порід дерева, що рекомендуються, - дуб, акація, ясен, оливкове дерево, самшит, махогон. Не рекомендується використовувати березу і хвойні породи дерев. Паливо: дрова, деревне вугілля Ширина: 66 см Висота : 62 см Глибина: 72 см Вага: 210 кг Кількість піци: 2-3 шт
| 
.jpg)
